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木炭烧烤大圆茄子的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:03-22

简介:

猫在家里玩起了烧烤,除了烤肉,还可以烤瓜,当烤完肉后留下的汁和精华,烤蔬菜最好了,特别是茄子,象海绵似的特别吸汁,吃起来那么感觉呀,都不知道怎么形容,一大个儿的茄子,都被俺吃完了。

材料:

主料:大圆茄子1个。

辅料:专用烧烤木炭若干。

调料:精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙。

做法:

一、把茄子切成扁块,厚约1~1.5公分,不要太薄,放精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙,用手拌匀;

二、在烤完肉类后放在烤架上烤;

三、烤至金黄色,翻面再烤至金黄色,可享用。

小诀窍

一、把茄子切成扁块,厚约1~1.5公分,不要太薄,放精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙,用手拌匀;

二、在烤完肉类后放在烤架上烤;

三、烤至金黄色,翻面再烤至金黄色,可享用。

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