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抹茶豆沙麻薯的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:01-27

材料:

抹茶4g

糯米粉125g

玉米淀粉30g

牛奶150g

细砂糖45g

玉米油35g

红豆沙(内馅料)适量

做法:

制作教程

1、除红豆沙做内陷不加外,所有粉类先过筛加入,再把剩下的材料倒入。

2、充分搅拌均匀成无颗粒顺滑状态。

3、盖上保鲜膜,上锅隔水大火蒸至10分钟左右,筷子插入麻薯可以轻易穿透,筷子上无液体即可取出。面团放至稍凉,可上手后带手套揉成团,多余的装入保鲜袋备用。

4、麻薯糕揉成条状摊平,放上红豆沙馅卷起,封口粘住。

5、切成条状摆盘。

6、抹茶麻糬完成!

小诀窍

制作教程

1、除红豆沙做内陷不加外,所有粉类先过筛加入,再把剩下的材料倒入。

2、充分搅拌均匀成无颗粒顺滑状态。

3、盖上保鲜膜,上锅隔水大火蒸至10分钟左右,筷子插入麻薯可以轻易穿透,筷子上无液体即可取出。面团放至稍凉,可上手后带手套揉成团,多余的装入保鲜袋备用。

4、麻薯糕揉成条状摊平,放上红豆沙馅卷起,封口粘住。

5、切成条状摆盘。

6、抹茶麻糬完成!

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