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红枣花旗参鸡汤的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:10-20

简介:

争秋夺署天干气燥,总是要想办法做各种各样的汤来补水,搜刮冰箱材料来组合,反正,吃吃喝喝总有理由的。

材料:

主料:整鸡1/2只、大红枣4枚、水发冬菇3枚、花旗参4段。

辅料:生姜8片。

调料:精盐适量。

做法:

一、红枣开边去核后入锅、放生姜4片、花旗参4段、水发冬菇3朵入锅,开火煮;

二、煮时用网筛撇去浮出的杂物;

三、在煮汤时腾出手把鸡剁成块,放锅里煎,同时放生姜4片一起煎;

四、煎好后把鸡块放汤锅,开大火;

五、撇去多余的油和杂物;

六、盖锅盖改慢火煮约60分钟,汤做好后,到饮用时才放适量的精盐。Enjoy !

小诀窍

一、红枣开边去核后入锅、放生姜4片、花旗参4段、水发冬菇3朵入锅,开火煮;

二、煮时用网筛撇去浮出的杂物;

三、在煮汤时腾出手把鸡剁成块,放锅里煎,同时放生姜4片一起煎;

四、煎好后把鸡块放汤锅,开大火;

五、撇去多余的油和杂物;

六、盖锅盖改慢火煮约60分钟,汤做好后,到饮用时才放适量的精盐。Enjoy !

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