回到顶部

Q弹糯米糍的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:03-26

简介:

小时候童年很简单没有手机,没有电脑,简简单单打弹珠、翻花绳、小人书……5毛钱买份糯米糍小伙伴一起吃却出奇的开心与美好

材料:

糯米粉:250g;

常温水:200g;

椰浆:200g;

糖:65g;

20个左右糯米糍的分量

做法:

① 椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀;

② 糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,搅拌均匀;

③ 搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中;

④ 放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式,100度/30分钟;

⑤ 粉团蒸制同时,可以先做馅料,花生酱和红豆酱可以先放急冻室冷冻20分钟,再用勺子勺适量的酱搓圆放盘子,再放入冰箱待用;

⑥ 粉团蒸好取出,用刀割一小口,如果无粉黏刀身那就OK了~放凉至不烫手即可包馅料;

⑦ 取一块蒸好的糯米面团,并将其搓圆按扁;

⑧ 包入馅料,搓圆做成糯米团

⑨ 将糯米团均匀沾满椰丝,即可

小诀窍

① 椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀;

② 糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,搅拌均匀;

③ 搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中;

④ 放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式,100度/30分钟;

⑤ 粉团蒸制同时,可以先做馅料,花生酱和红豆酱可以先放急冻室冷冻20分钟,再用勺子勺适量的酱搓圆放盘子,再放入冰箱待用;

⑥ 粉团蒸好取出,用刀割一小口,如果无粉黏刀身那就OK了~放凉至不烫手即可包馅料;

⑦ 取一块蒸好的糯米面团,并将其搓圆按扁;

⑧ 包入馅料,搓圆做成糯米团

⑨ 将糯米团均匀沾满椰丝,即可

上一篇:小炒咖喱牛肉土豆 下一篇:嫩滑蒸水蛋

本菜谱信息由:菜谱中国网编辑整理。本页手机地址是:m.caipucn.com/caipu/zuofa/66280.html

热门美食