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玉桂味苹果汁的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:01-22

简介:

我们前几天去了一个印第安人集市,天气不太好,阴风阵阵,刚好里面有个档口,专做Apple Cider(苹果汁),他们拉开架势,架起火堆,吊起大斧,见一壮男在卖力地搅拌苹果汁,我们赶快买了一大杯,热气腾腾、甜甜酸酸,喝下去从头暖到脚,我知道领导喜欢,特意买了几个大苹果凭着喝时的感觉和想象学做,玉桂味与苹果是绝配,所以先放玉桂皮在水里煮出味,再和苹果泥结合,煮出来的“产品”自我感觉上应该是成功的,味道一级棒。

材料:

主料:大苹果2枚,玉桂皮约4克。

辅料:新鲜柠檬1/2个。

调料:精盐1/4小匙,红糖粉8大匙,清水5杯。

做法:

一、将玉桂皮用刀拍碎,放入煲里,放水2杯,煮至玉桂皮出味;

二、苹果切开8块,直斜刀切去芯后削皮,并把苹果条切开两块放入料理机;

三、料理机加清水1杯和精盐1/4小匙,打成浆,倒入装有玉桂味水的锅里;

四、柠檬切半,搾汁后倒入锅里;

五、再加水2杯,加红糖粉8大匙,边煮边搅拌,把汁烧开后立即关火;

六、把苹果汁过滤,过滤后就可以饮用了。

小诀窍

一、将玉桂皮用刀拍碎,放入煲里,放水2杯,煮至玉桂皮出味;

二、苹果切开8块,直斜刀切去芯后削皮,并把苹果条切开两块放入料理机;

三、料理机加清水1杯和精盐1/4小匙,打成浆,倒入装有玉桂味水的锅里;

四、柠檬切半,搾汁后倒入锅里;

五、再加水2杯,加红糖粉8大匙,边煮边搅拌,把汁烧开后立即关火;

六、把苹果汁过滤,过滤后就可以饮用了。

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