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牛肉拌面的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:12-31

材料:

1.牛肉400克

2.酱油1勺

3.黑胡椒粉适量

4.芝麻酱适量

做法:

1.牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝麻酱加油调开,加醋,盐,加蒜泥,辣椒油拌匀备用。

2.锅里热油,加花椒和姜片炝锅,炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒,直到变色出汁即可。

3.煮锅里水开后放入面条,煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水,然后放入提前备好的温开水里。

4.吃时捞出,加入酱料和调料,少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜

小诀窍

1.牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝麻酱加油调开,加醋,盐,加蒜泥,辣椒油拌匀备用。

2.锅里热油,加花椒和姜片炝锅,炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒,直到变色出汁即可。

3.煮锅里水开后放入面条,煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水,然后放入提前备好的温开水里。

4.吃时捞出,加入酱料和调料,少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜

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