回到顶部

隔水蒸西兰花的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:11-23

简介:

平时煮西兰花,一般是炒或焯,有时会参考白菜花的做法煸炒后再调味。有一次去Rome的美国人餐厅,配料点了西兰花,吃起来很不一样,发现有股清甜的味道,仔细端详,原来是蒸的,怪不得有点原汁原味的感觉,回家后变一变方法,在蒸前撒少量精盐和胡椒粉,蒸后再沾上辣椒油,一级棒呢。

材料:

材料:

西兰花1大朵。

调料:

精盐1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,辣椒油2大匙,麻油1小匙。

做法:

一、把西兰花摘成小朵,摘时可留部分柄部;

二、用一盘,放西兰花,加入精盐1/3小匙和胡椒粉1/3小匙,拌均匀;

三、锅放水烧沸,隔水蒸5-7分钟或断生,蒸好后放凉,拌上辣椒油2大匙和麻油1小匙,可供食用。

小诀窍

一、把西兰花摘成小朵,摘时可留部分柄部;

二、用一盘,放西兰花,加入精盐1/3小匙和胡椒粉1/3小匙,拌均匀;

三、锅放水烧沸,隔水蒸5-7分钟或断生,蒸好后放凉,拌上辣椒油2大匙和麻油1小匙,可供食用。

上一篇:姜炒雪豆虾仁 下一篇:秘制牛肉干

本菜谱信息由:菜谱中国网编辑整理。本页手机地址是:http://m.caipucn.com/caipu/zuofa/64720.html

热门美食