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嘉年华烤鸡的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:11-17

材料:

1听(460ml)黑豆,1(460ml)听黑眼豆豌豆,1听(460ml)整粒玉米,1个小红洋葱,1/2杯青椒,1听(130ml)绿辣椒,2个成熟的西红柿,1杯意大利式沙拉酱,2汤匙新鲜香菜,2瓣蒜 ,1/2茶匙大蒜盐,鸡肉:,6个去皮,无骨鸡胸肉,3杯柠檬汁,1/3杯龙舌兰酒,3茶匙辣椒粉,2茶匙盐,1茶匙胡椒,6个长叶莴苣叶,6枝香菜,用于装饰(可选),酸橙

做法:

1.将黑豆和黑眼豆豌豆,玉米粒各自冲洗干净,并沥干水分。

2.将小红洋葱清洗干净,去皮,切碎

3.将青椒清洗干净,去掉根茎和辣椒仔,备用

4.将绿辣椒冲洗干净,沥干水分

5.洗干净西红柿,沥干水分后切丁备用,洗干净香菜,切碎备用

6.清洗干净大蒜,去皮,取两瓣,切碎备用

7.将酸橙去皮,切成楔形,备用

8.将黑豆,黑眼豆,玉米,红洋葱,甜椒,辣椒和西红柿混合在一起。 用意大利调味料,香菜,大蒜和盐拌蔬菜,持续搅拌,直至搅拌均匀。 放入一个有盖的容器,盖上盖子,冷藏6小时或过夜。

9.预热烤架以获得中高温。

10.在准备食用前约45分钟,将鸡胸肉放入烤盘中,淋上柠檬汁和龙舌兰酒,再用辣椒粉,盐和胡椒粉均匀撒在鸡胸肉表面。 盖上盘子,冷藏,并腌制约10分钟左右。

11.从腌料中取出鸡胸肉,剩余的腌料可以弃之不用了。

12.将烤盘放入预热的烤架上煮鸡胸约10到12分钟,直到果汁变得清澈,肉不再呈粉红色。

13.享用前,在每个盘子上放一片莴苣叶,再放上鸡胸肉,然后再用汤匙撒上之前准备的豆酱料尽量均匀。 如果需要,可以加入额外的香菜叶和楔形酸橙装饰。

小诀窍

1.将黑豆和黑眼豆豌豆,玉米粒各自冲洗干净,并沥干水分。

2.将小红洋葱清洗干净,去皮,切碎

3.将青椒清洗干净,去掉根茎和辣椒仔,备用

4.将绿辣椒冲洗干净,沥干水分

5.洗干净西红柿,沥干水分后切丁备用,洗干净香菜,切碎备用

6.清洗干净大蒜,去皮,取两瓣,切碎备用

7.将酸橙去皮,切成楔形,备用

8.将黑豆,黑眼豆,玉米,红洋葱,甜椒,辣椒和西红柿混合在一起。 用意大利调味料,香菜,大蒜和盐拌蔬菜,持续搅拌,直至搅拌均匀。 放入一个有盖的容器,盖上盖子,冷藏6小时或过夜。

9.预热烤架以获得中高温。

10.在准备食用前约45分钟,将鸡胸肉放入烤盘中,淋上柠檬汁和龙舌兰酒,再用辣椒粉,盐和胡椒粉均匀撒在鸡胸肉表面。 盖上盘子,冷藏,并腌制约10分钟左右。

11.从腌料中取出鸡胸肉,剩余的腌料可以弃之不用了。

12.将烤盘放入预热的烤架上煮鸡胸约10到12分钟,直到果汁变得清澈,肉不再呈粉红色。

13.享用前,在每个盘子上放一片莴苣叶,再放上鸡胸肉,然后再用汤匙撒上之前准备的豆酱料尽量均匀。 如果需要,可以加入额外的香菜叶和楔形酸橙装饰。

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