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奶油Cajun鸡肉意大利面的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:11-14

材料:

110克扁面条,鸡胸肉,

2个鸡胸肉

2茶匙Cajun调味料

2汤匙黄油

1个青椒

1/2红辣椒

4个鲜蘑菇

1个葱

1 1/2杯浓奶油

1/4茶匙干罗勒

1/4茶匙柠檬胡椒

1/4茶匙盐

1/8茶匙大蒜粉

1/8茶匙黑胡椒粉

2汤匙帕玛森芝士

做法:

1.将鸡胸肉去骨去皮,切成细条状

2.将青椒和红辣椒切碎,备用

3.将鲜蘑菇洗干净,切成薄片

4.将洋葱拍碎,备用

5.将帕玛森芝士磨碎,备用

6.煮一大锅水,放入适量盐,不要太咸,大火煮沸后,加入意大利面转至中火,煮8至10分钟,或直至面条变硬变硬; 捞出面条,去掉水分。

7.同时,将鸡肉和Cajun调味放入碗中,多次翻面。

8,在一个中等大小的煎锅中,用黄油炒鸡胸肉约5至7分钟左右,直到鸡胸肉不再呈粉红色,汤汁清澈。再加入切碎的青椒和红椒,切片的蘑菇和葱; 继续煮2到3分钟。 降低火力,倒入浓奶油并搅拌。

9.用罗勒,柠檬胡椒,盐,大蒜粉和黑胡椒粉调制成酱汁,然后加热。

10.将面条放入一个大碗里,倒入酱汁搅拌均匀,放入鸡块, 撒上磨碎的帕玛森芝士,即可食用

小诀窍

1.将鸡胸肉去骨去皮,切成细条状

2.将青椒和红辣椒切碎,备用

3.将鲜蘑菇洗干净,切成薄片

4.将洋葱拍碎,备用

5.将帕玛森芝士磨碎,备用

6.煮一大锅水,放入适量盐,不要太咸,大火煮沸后,加入意大利面转至中火,煮8至10分钟,或直至面条变硬变硬; 捞出面条,去掉水分。

7.同时,将鸡肉和Cajun调味放入碗中,多次翻面。

8,在一个中等大小的煎锅中,用黄油炒鸡胸肉约5至7分钟左右,直到鸡胸肉不再呈粉红色,汤汁清澈。再加入切碎的青椒和红椒,切片的蘑菇和葱; 继续煮2到3分钟。 降低火力,倒入浓奶油并搅拌。

9.用罗勒,柠檬胡椒,盐,大蒜粉和黑胡椒粉调制成酱汁,然后加热。

10.将面条放入一个大碗里,倒入酱汁搅拌均匀,放入鸡块, 撒上磨碎的帕玛森芝士,即可食用

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