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小黄花酥鱼(五香口味的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:09-06

小黄花酥鱼(五香口味)

简介:小黄花酥鱼,口感非常好,骨酥肉香,每次做都受到了家里人的称赞,家里做干净卫生,口味一点不输给外面的大饭店,做法简单,喜欢的可以自己试试。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小黄花鱼:500克

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

醋:适量

花椒:适量

大料:适量

香叶:适量

干辣椒:适量

冰糖:适量

姜:适量

步骤:

小黄花酥鱼(五香口味)的做法步骤1

1.所需食材:小黄花

小黄花酥鱼(五香口味)的做法步骤2

2.首先将小黄花鱼去头,去内脏,再洗干净,用盐腌5——10分钟,再放入少量面粉抓匀。

小黄花酥鱼(五香口味)的做法步骤3

3.锅中放入适量油。

小黄花酥鱼(五香口味)的做法步骤4

4.油热放入小黄花鱼,炸到金黄色捞出。

小黄花酥鱼(五香口味)的做法步骤5

5.当油温再次升高时放入小黄鱼复炸。

小黄花酥鱼(五香口味)的做法步骤6

6.另起锅,锅中放入适量水,酱油 醋 盐 花椒 大料 香叶 干辣椒 冰糖,姜。

小黄花酥鱼(五香口味)的做法步骤7

7.大火烧开,再煮15分钟,让五香料充分释放出来。

这时放入炸好的小黄花鱼。

小黄花酥鱼(五香口味)的做法步骤8

8.一直煮到收汤即可。

小贴士

油温要高,要将鱼骨炸酥炸透,这样口感才好。

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