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油炸五香小鲳鱼的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:09-05

油炸五香小鲳鱼

简介:一年一度的夏季休渔期结束了,大量海鲜上市,又是品尝海鲜的季节,真令人胃口大开。
今年的小鲳鱼很多,虽然感觉这么小的鲳鱼捕捞上来很可惜,浪费了海洋资源,
但是作为消费者的我等老百姓,还是会买来吃的,因为真的又好吃又很便宜。
小鲳鱼用盐,料酒,五香粉腌制好,整条油炸好,香喷喷的,很棒的下酒菜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

小鲳鱼:400克

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

糖:适量

姜:适量

淀粉:适量

五香粉:适量

步骤:

油炸五香小鲳鱼的做法步骤1

1.小鲳鱼去肚,去鳃,洗净沥干,

油炸五香小鲳鱼的做法步骤2

2.加些姜末,盐,糖,料酒,

油炸五香小鲳鱼的做法步骤3

3.加2小勺五香粉,搅拌20分钟入味,

油炸五香小鲳鱼的做法步骤4

4.撇去腌汁,撒上淀粉搅拌好,

油炸五香小鲳鱼的做法步骤5

5.锅里油6分热,逐条放入小鲳鱼,

油炸五香小鲳鱼的做法步骤6

6.炸至微黄,捞出,

油炸五香小鲳鱼的做法步骤7

7.全部炸好后,再复炸一次即可。

小贴士

1.把小鲳鱼先腌制好再炸,容易入味。

2.要用多些淀粉裹住小鲳鱼,这样炸的时候不容易溅油。

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