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豆芽肉丝炒面的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:08-31

豆芽肉丝炒面

简介:炒面以前做的比较多,好长时间没有做了,这次做的豆芽肉丝炒面味道还挺不错的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:300克

:105克

辅料:

豆芽:适量

青椒:适量

肉丝:适量

葱:适量

生姜:适量

大蒜:适量

盐:适量

鸡精:适量

十三香:适量

味极鲜酱油:适量

生抽:适量

料酒:适量

油:适量

步骤:

豆芽肉丝炒面的做法步骤1

1.面粉和水放面条机里压出面条。

豆芽肉丝炒面的做法步骤2

2.压面条的时候准备菜:青椒切丝,大蒜切片。葱切段,生姜切碎,肉切丝,准备豆芽。

豆芽肉丝炒面的做法步骤3

3.锅里放适量的水,把豆芽,青椒焯水。捞出来控干水分。

豆芽肉丝炒面的做法步骤4

4.面条做好放进去煮,可以夹断就可以了。

豆芽肉丝炒面的做法步骤5

5.把面条放凉水里过一下。

豆芽肉丝炒面的做法步骤6

6.捞出来控干水。

豆芽肉丝炒面的做法步骤7

7.锅里多倒一点油,把肉丝炒变色,还有面条比平常炒菜油要多放一点。

豆芽肉丝炒面的做法步骤8

8.把葱,生姜,大蒜放进去翻炒。

豆芽肉丝炒面的做法步骤9

9.放适量的料酒。

豆芽肉丝炒面的做法步骤10

10.放一些生抽。

豆芽肉丝炒面的做法步骤11

11.把豆芽菜,青椒放进去翻炒,放一点味极鲜酱油。

豆芽肉丝炒面的做法步骤12

12.放盐调味。

豆芽肉丝炒面的做法步骤13

13.放一点鸡精。

豆芽肉丝炒面的做法步骤14

14.放一点十三香。

豆芽肉丝炒面的做法步骤15

15.把面条放进去翻炒,把菜里的颜色裹到面条上面。

豆芽肉丝炒面的做法步骤16

16.再放一点味极鲜酱油让颜色更好看一点,也可以放一点点老抽上色。

小贴士

1.面条过水炒出来不粘也劲道,也可以捞出来拌香油。

2.味极鲜酱油,生抽有咸味,盐不要放太多。

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