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拌面酱的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:12-29

拌面酱

简介:面条是很多人的最爱,闲暇时,亲手制作一道拌面酱,鲜香美味,吃面时,拌上几勺,也会格外的好吃哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

灯笼椒:适量

猪里脊肉:100g

辅料:

姜:适量

水发香菇:2朵

豆豉:适量

蒜子:适量

步骤:

拌面酱的做法步骤1

1.首先将猪里脊肉剁成肉泥、水发香菇去蒂切粒、姜切末、蒜子切末、干灯笼椒倒入清水洗净。

拌面酱的做法步骤2

2.锅中放入干灯笼椒,烤干水分后,盛出,将灯笼椒去蒂。

拌面酱的做法步骤3

3.准备好榨汁机,倒入干灯笼椒,榨成辣椒碎。

拌面酱的做法步骤4

4.锅中放入油,下入姜末、蒜末煸香,加入肉泥,翻炒变色时,倒入香菇、辣椒碎、豆豉,小火慢炒二十分钟,如果油不够时,可以适量增加,待水分充分炒干,就制作完成了。

小贴士

制作的时候一定要小火慢慢炒,辣椒最好用灯笼椒做,这样做出来的酱好吃又香味十足

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