素什锦的做法 步骤

简介:感恩节奉献两道美味素食庆祝丰收年。素什锦是一道美味又营养丰富的素食。胡萝卜，益肝明目、健脾、降糖降脂；木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；白菜含有丰富的粗纤维，适合所有人食用，三种食材搭配有补气生血 清肠减肥之功效。

准备时间：2小时以上

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

木耳:50g

胡萝卜:50g

白菜心:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

十三香:适量

鸡精:适量

姜:适量

葱:适量

步骤:

1.木耳温水泡2小时洗净，过水焯一下。

2.胡萝卜、白菜心洗净备用

3.胡萝卜去皮切成小薄片

4.白菜切片

5.炒锅入适量植物油

6.加入姜葱煸炒出香味，加入十三香

7.置入切好的胡萝卜煸炒1分钟

8.加入切好的白菜心煸炒1分钟

9.加入木耳煸炒1分钟加入适量盐翻炒几下即可出锅

10.加入适量鸡精成品出锅

小贴士

大火快炒保持鲜脆。