回到顶部

肉末水蛋的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:08-19

肉末水蛋

简介:现在外面的空气越来越不好了,减少外出,在家自己做一道美食,更有一方好滋味。譬如这道,嫩嫩的蒸水蛋,上面淋上香香的肉酱,吃上一口咸香软滑,别有一翻风味。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡蛋:2个

肉馅:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

葱姜末:适量

胡椒粉:适量

花椒:少许

料酒:少许

香菜:少许

步骤:

肉末水蛋的做法步骤1

1.将肉和葱姜剁成肉馅加入适量盐,胡椒粉,料酒。

肉末水蛋的做法步骤2

2.起锅热油把花椒煸香,取出花椒粒,倒入酱油炸香后倒入肉馅中。

肉末水蛋的做法步骤3

3.拌匀入味。

肉末水蛋的做法步骤4

4.将肉馅炒熟备用。

肉末水蛋的做法步骤5

5.2个蛋打散。

肉末水蛋的做法步骤6

6.加入鸡蛋一倍多的晾开水搅匀。

肉末水蛋的做法步骤7

7.用细网过滤到一个碗中。

肉末水蛋的做法步骤8

8.锅中烧水,水开后放上鸡蛋液。

肉末水蛋的做法步骤9

9.盖上盖子,留个小缝,蒸十分钟。

肉末水蛋的做法步骤10

10.出锅淋上肉馅再放上香菜即可食用。

小贴士

水是鸡蛋一倍的量,鸡蛋100G水200G

水开后上锅蒸计时。

用晾开水,滤一下比较细腻没有蜂窝。

上一篇:肉末炒粉条 下一篇:肉末烧豆腐

本菜谱信息由:菜谱中国网编辑整理。本页手机地址是:m.caipucn.com/caipu/zuofa/32406.html

热门美食