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肉松烧豆腐的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:07-26

肉松烧豆腐

简介:做豆腐要比较嫩的豆腐,这样烧起来才可以把味道渗入到豆腐内,放入了肉松后,有少少辣味和蒜香味,每一口都能吃到肉松,真的是很下饭哦!一个没控制住吃掉了两碗饭~~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:1块

肉松:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

香菜:适量

香葱:适量

水淀粉:适量

豆瓣酱:适量

胡椒粉:适量

生抽:适量

步骤:

肉松烧豆腐的做法步骤1

1.锅中放油烧热

肉松烧豆腐的做法步骤2

2.爆香姜蒜末,郫县豆瓣酱

肉松烧豆腐的做法步骤3

3.倒入豆腐,用铲子轻轻推匀,加入1勺蚝生抽,1勺胡椒粉

肉松烧豆腐的做法步骤4

4.加适量的清水焖炖5分钟

肉松烧豆腐的做法步骤5

5.大蒜切末,香菜切末

肉松烧豆腐的做法步骤6

6.加入切好的香葱末

肉松烧豆腐的做法步骤7

7.调入一勺蚝油

肉松烧豆腐的做法步骤8

8.加入适量的肉松

肉松烧豆腐的做法步骤9

9.汤汁略干,倒入水淀粉勾薄芡,盛盘后在撒上肉松即可

小贴士

1.放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味。

2.豆腐下锅后轻轻推动,切勿大力翻动豆腐,避免豆腐过碎

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