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芸豆炒肉的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:06-22

芸豆炒肉

简介:家里来客人时买了芸豆,配上肉丝辣椒炒上一盘,每次都见盘底。芸豆不但好吃而且营养丰富,含有丰富的维生素C,其蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B维生素也高于鸡肉。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芸豆:500g

肉丝:100g

辅料:

干辣椒:2g

盐:2g

酱油:2g

步骤:

芸豆炒肉的做法步骤1

1.芸豆切细丝,肉丝切丝用料酒淀粉腌制,干辣椒切段备用

芸豆炒肉的做法步骤2

2.热锅热油爆香肉丝后加葱花,中间加入盐和味极限酱油

芸豆炒肉的做法步骤3

3.放入芸豆丝煸炒

芸豆炒肉的做法步骤4

4.芸豆要炒熟才可以吃,所以多炒一会,也可盖盖焖一会,不过那样色彩稍差

芸豆炒肉的做法步骤5

5.成品

小贴士

芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所芸豆必须煮熟煮透才可以食用。

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