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红豆银耳饭的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:06-08

红豆银耳饭

简介:红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。银耳作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。

准备时间:2小时以上

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糯米:200g

枣:30g

银耳:20g

红豆:50g

辅料:

柠檬:1片

开水:适量

步骤:

红豆银耳饭的做法步骤1

1.先把银耳、红豆、糯米浸泡24小时。

红豆银耳饭的做法步骤2

2.取出电炖锅的炖盅,底部铺一层红豆。

红豆银耳饭的做法步骤3

3.盖上一层糥米。

红豆银耳饭的做法步骤4

4.把枣切碎,铺上。

红豆银耳饭的做法步骤5

5.再铺一层糥米。

红豆银耳饭的做法步骤6

6.最上面铺上银耳。

红豆银耳饭的做法步骤7

7.柠檬用开水浸泡15分钟,将柠檬水倒入炖盅。

红豆银耳饭的做法步骤8

8.放入电炖锅的内胆,隔水蒸三小时,直到糥米绵软。

红豆银耳饭的做法步骤9

9.吃的时候随自己的口味,添加糖或蜂蜜。

小贴士

可以在蒸的时候放一些冰糖粉,或者蒸好后,表面撒一些白砂糖或是炼乳调味。

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