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豆沙馅的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:05-20

豆沙馅

简介:现代人们很少自己作豆沙馅了,嫌麻烦,不过自己做的还是好些,当你有时间不妨试一试自己作一次豆沙馅,味道不一样哦,并且食品还安全、卫生、绿色、无防腐剂。

准备时间:2小时以上

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

赤小豆:300g

辅料:

红糖:适量

桂花:适量

水:适量

碱面:适量

步骤:

豆沙馅的做法步骤1

1.把赤小豆洗净和红糖及手指盖大小碱面一起放入电饭锅内浸泡2小时以上。

豆沙馅的做法步骤2

2.按“豆”键煮豆。

豆沙馅的做法步骤3

3.电饭锅把赤小豆煮好后,倒入大勺。根据赤小豆浓度适量加水和红糖再次翻炒。

豆沙馅的做法步骤4

4.先大火后小火炒至黏稠状即可,千万别炒太干了!

豆沙馅的做法步骤5

5.凉了使用时加入桂花。

小贴士

1:必须有再次翻炒的过程,有利于调节干稀度和甜度。

2:豆馅的口味更好,有糊香味。

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