油焖茭白的做法 步骤

简介:菜品味道非常棒，茭白在煎的过程中散发的清香，真的令人沉醉。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：3-4人

食材

主料:

茭白:400g

辅料:

姜:适量

生抽:适量

八角:适量

料:适量

盐:适量

白糖:适量

步骤:

1.先将茭白切滚刀块， 姜切片。

2.锅入油 ，放入八角 、姜片爆香，倒入茭白， 翻炒片刻 ，盖上锅盖小火焖 3分钟 ，翻炒几下。

3.再次盖上锅盖 ，小火焖3分钟 ， 淋入料酒、生抽、老抽，炒至上色。 放半勺盐，少许白糖 ， 炒匀。

4.加入少量清水 ， 盖上锅盖 ，小火焖3分钟 ，转至中火， 收汁， 即可出锅！

小贴士

无