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鱼丸粗面的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:04-06

鱼丸粗面

简介:当年我们全寝室连续看了20遍笑了一下午,那段美好的时光,鱼丸粗面这个名字也印在脑海里。没有吃过麦兜点的那种,只凭借自己的感觉煮一碗记忆中的鱼丸粗面!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

草鱼肉:一条

蛋清:1个

辅料:

生菜:适量

番茄:适量

虾皮:适量

淀粉:适量

香菇:适量

海带丝:适量

姜:适量

葱:适量

火腿肠:适量

料酒:适量

色拉油:适量

胡椒粉:适量

步骤:

鱼丸粗面的做法步骤1

1.鱼肉去皮切丁,剁成糜,加淀粉、蛋清、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱切末、姜切末,淋上热油,晾凉后滤掉姜葱。将姜葱油淋入鱼肉糜中,拌匀。

鱼丸粗面的做法步骤2

2.鱼肉糜团成丸子,下入锅中煮鱼丸。

鱼丸粗面的做法步骤3

3.香菇洗净,切十字花刀。煮熟。

鱼丸粗面的做法步骤4

4.煮面,煮熟后捞入碗中,放上鱼丸、火腿肠、生菜、番茄、香菇、葱花、虾皮、鱼骨汤

小贴士

无特殊技巧~

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