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韩式大酱汤的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:03-26

韩式大酱汤

简介:不得不承认,这几年,韩剧深深的影响着我们中华民族,韩流来袭了:韩版女装,韩式料理。哈哈,韩式料理更是影响着我们,但我对很多韩式料理都吃不习惯,但韩式泡菜和大酱汤特别让我喜欢,特别是韩式大酱汤,它低脂低卡,食材比较丰富,营养很均衡,再就是它操作方便,原料简单,很受人们的欢迎。这段时间俺也迷上了大酱汤,天冷,来上一大碗,连汤带菜的吃下去,非常舒服暖和,而且没有任何负担,不用担心长肉的事情哦。

其实,我也没有吃过特别正宗的韩式大酱汤,但品尝过几次已偏中式的韩式大酱汤,俺非常喜欢,很快就爱上了它,也可能是因为我特别喜欢吃菜的原因吧,各种蔬菜我都喜欢吃,这种大酱汤正好迎合了我的口味,而且汤汤水水的,哈哈,喜欢哦。

韩式大酱汤不用刻意的加什么菜,家里有什么都可以放进去,只要是自己喜欢吃的就行,有肉还是没有肉都很好吃。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肉:100g

豆腐:50g

金针菇:100g

西葫芦:半个

土豆:1个

豆芽:50g

大蒜:10g

白菜:50g

青椒:1个

洋葱:半个

辅料:

油:适量

大酱:适量

韩式辣椒酱:适量

步骤:

韩式大酱汤的做法步骤1

1.将第二遍淘米水倒入锅中。

韩式大酱汤的做法步骤2

2.准备好原料,西葫芦切片,豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝,肉切片,青椒切圈,大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净,土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。

韩式大酱汤的做法步骤3

3.锅中放少许油,油热后下肉滑炒,变色后,加入洋葱丝爆香,等洋葱丝变软后,将肉与洋葱盛出备用。

韩式大酱汤的做法步骤4

4.将盛有淘米水的锅放火上,加入3小勺大酱。

韩式大酱汤的做法步骤5

5.加入2小勺的韩式辣椒酱,用筷子搅拌溶化,开火煮。

韩式大酱汤的做法步骤6

6.水烧开后放入豆芽和土豆片煮。

韩式大酱汤的做法步骤7

7.再次开后放入白菜。

韩式大酱汤的做法步骤8

8.加入豆腐和西葫芦。

韩式大酱汤的做法步骤9

9.加入金针菇。

韩式大酱汤的做法步骤10

10.将炒好的肉和洋葱加入锅中。

韩式大酱汤的做法步骤11

11.加入青椒和蒜末,再次开后即可关火。

小贴士

1、大酱汤中的料可以根据自己的喜欢添加,可入蘑菇、香菇或其他时令蔬菜,肉也可以是牛肉,即使没有肉也可以。

2、开始煮的时候就应该换成石锅了,但我家那个石锅太小了,就用普通的炒锅做了。

3、比较好煮的放最后放,易熟的菜在前面放。

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